
Quá trình xây dựng sản phẩm
Xuất
phát từ ý tưởng muốn bảo quản và chế biến nguồn nông sản sẵn có, giải quyết một
phần lao động nhàn rỗi tại địa phương, tạo cơ hội tiêu thụ nông sản và phát triển
lớn hơn cho người nông dân ở địa phương, ông Liu Tác Sáng đi học hỏi kinh nghiệm
ở nhiều nơi, rồi quyết định thành lập Công
ty TNHH TMSX Thuận Hương
với ngành nghề chính là chế biến các sản phẩm từ các mặt hàng nông sản, rau, củ,
quả tại địa phương, trong đó có sản phẩm khoai lang sấy.
Ông Liu Tác Sáng cho biết, khoai lang tốt cho sức khỏe nhưng không bảo quản được lâu, trong một số trường hợp nếu ăn nhiều nhất là khi đói sẽ gây tăng tiết dịch vị làm nóng ruột, ợ chua, sinh hơi trướng bụngTuy nhiên, trong
quá trình làm khô khoai lang, các loại vitamin không tránh khỏi bị mất
đi ít nhiều, nhưng những khoáng chất có giá trị khác như canxi, natri,
sắt và magiê, cũng như cellulose và pectin, được bảo tồn nguyên vẹn và
đầy đủ. Ngoài ra, khoai lang có vị ngọt tự nhiên, không chỉ bổ sung
nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn là một món ăn vặt ngon miệng
cho mọi đối tượng. Nhưng với khoai lang đã sấy khô, khi qua công nghệ xử lý nhiệt thì có thể khắc phục được hiện tượng trên. Vì
vậy, để giữ được giá trị dinh dưỡng của củ khoai lang, đồng thời đa
dạng hóa sản phẩm sấy khô, Công Ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Thuận Hương
đã cho ra đời sản phẩm “Khoai Lang Sấy”.
.jpg)
Khoai lang tím sấy
Quy trình kỹ thuật
Khoai lang sau khi được thu hoạch sẽ được vận
chuyển về cơ sở, sau đó được rửa sạch. Tiếp đến công nhân sẽ thực hiện công đoạn
thái sản phẩm. Sản phẩm sẽ được xử lý qua các công đoạn sấy chân không, sấy gia
nhiệt và sấy khô sẽ giúp cho sản phẩm vẫn giữ được màu sắc và hương vị nguyên
chất, rất tiện lợi cho nhiều mục đích sử dụng. Các sản phẩm vừa giữ được những
nét truyền thống Việt Nam, vừa mang đặc trưng riêng của cây trái miền nhiệt đới.
Khoai lang khô có chứa những dưỡng chất quý với
cơ thể là vitamin chống nhiễm mỡ.

Với khoai lang đã sấy khô, khi qua
công nghệ xử lý nhiệt vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng của củ khoai lang, đồng thời còn làm đa
dạng hóa sản phẩm sấy khô của doanh nghiệp. Những khoáng
chất có giá trị khác như canxi, natri, sắt và magiê, cũng như cellulose được bảo
tồn đầy đủ trong suốt quá trình chế biến. Ngoài ra, khoai lang có vị ngọt tự
nhiên, không chỉ bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, mà còn là một món ăn
vặt ngon miệng cho mọi đối tượng.
Thị trường và khách hàng
Được thị trường quan
tâm và ưa chuộng, sản phẩm khoai lang sấy của Thuận Hương không ngừng cải tiến
về chất lượng, mẫu mã bao bì, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá
trình sản xuất.
Sau hơn 10 năm có mặt trên thị
trường, sản phẩm đã được khách hàng trong nước và nước ngoài tin dùng, hiện sản
phẩm đang được phân phối trên 63 tỉnh thành bởi các hệ thống đại lý, siêu thị,
các trạm dừng chân. Ngoài ra, sản phẩm còn được tiêu thụ tại một số nước như
Malaysia, Úc, Singapore, Trung
Quốc…
Địa chỉ liên hệ với
chủ sở hữu sản phẩm:
Công ty TNHH TMSX Thuận
Hương, Tổ 6, ấp Tam Bung, xã Phú Túc, huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai.
Email: thuanhuongchips@gmail.com
ĐT: 02513.636.128